Il risotto allo zafferano è una tipica preparazione milanese e i pareri sulla ricetta “autentica” sono vari. La ricetta che vi propongo è quella che faccio a casa. Io ometto il midollo di manzo: troppo colesterolo!
Ricetta per 4 persone
Ingredienti:
Pasta ricotta e zafferano
| Tempo di preparazione: 15 min. | Tempo di cottura: 10 min. |
Ricetta per 4 persone
Ingredienti: