| Tempo di preparazione: 15 min. | Tempo di cottura: 15 min. |
Ricetta per 4 persone
Ingredienti:
- 600g di Petto di pollo
- farina
- 1 tazzina di aceto balsamico di Modena
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Preparazione:
Tagliate il pollo a striscioline non troppo sottili e infarinatele per bene.
Scaldate l’olio evo in una padella, quindi aggiungete gli straccetti. Mescolate spesso per far colorire il pollo. Una volta che il pollo è bello dorato, aggiungete l’aceto balsamico e un po’ di acqua per rendere più fluida la crema. Mescolate bene per far insaporire.
Fate cuocere senza coperchio per qualche minuto, per far ritirare il fondo di cottura.
Impiattate e servite.